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最近这段时间总有小伙伴问小编姜芽是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于姜芽的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。

2、姜芽可研制酸菜，炒菜。

3、姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。